Pommes aus der Heißluftfritteuse mit dem Actifry

Direkt zum Rezept Zum Drucken des Rezepts

Haben Sie schon einmal Pommes in der Heißluftfritteuse zubereitet und waren nicht zufrieden? Heute zeige ich Ihnen nicht nur, wie Sie im Handumdrehen selbstgemachte Pommes in der Heißluftfritteuse fertigen können, sondern auch, worauf Sie bei TK-Pommes aus diesem Gerät achten sollten.

Eigene Pommes in der Heißluftfritteuse

Bevor wir uns den Besonderheiten von TK-Pommes in der Heißluftfritteuse widmen, erläutere ich Ihnen zunächst, wie unkompliziert die Zubereitung eigener Pommes ist. Danach wollen Sie vielleicht gar keine Tiefkühlware mehr verwenden 🙂

Benötigte Komponenten für hausgemachte Pommes

Die benötigten Bestandteile für selbstgemachte Pommes sind überschaubar. Kartoffeln, ein wenig Öl und verschiedene Gewürze:

Welche Kartoffeln eignen sich am besten für frische Pommes? Für die Herstellung eigener Pommes sind festkochende Kartoffeln am empfehlenswertesten. Aufgrund ihres geringeren Stärkegehalts werden Kartoffeln, die als festkochend gelten, in der Heißluftfritteuse besonders knusprig.

Welches Öl ist ideal für Pommes aus der Heißluftfritteuse? Sie können sowohl Sonnenblumenöl als auch Olivenöl verwenden.

Welche Gewürze passen gut zu selbstgemachten Pommes? Mein persönlicher Favorit sind salzige Pommes. Aber auch edelsüßes Paprikapulver oder spezielle Pommes-Gewürzmischungen harmonieren ausgezeichnet.

Wie gelingt die Zubereitung von Pommes in Eigenregie?

Zu Beginn ist es ratsam, die Kartoffeln gründlich zu säubern oder zu schälen. Ich persönlich bevorzuge Pommes mit Schale und belasse diese daher dran. Anschließend werden die Kartoffeln zuerst in Scheiben und danach in passende Stäbchen zerteilt. Mit einem speziellen Wellenschneider erzielen Sie besonders ansprechende Ergebnisse.

Welche Ölmenge ist für Pommes in der Heißluftfritteuse angemessen?

Für die Zubereitung von selbstgemachten Pommes wird nicht viel Öl benötigt. Für etwa 250 Gramm Kartoffeln genügt bereits ein Teelöffel Öl. Bei 500 Gramm Kartoffeln können Sie einen Esslöffel Öl verwenden. Bei Tiefkühl-Pommes ist es nicht notwendig, zusätzliches Öl hinzuzufügen, da diese bereits vorgegart sind.

Wie lange garen Pommes in der Heißluftfritteuse?

Die Garzeit variiert je nach Größe und Dicke der Kartoffelstäbchen. Ebenso hängt die optimale Dauer von Ihrem spezifischen Heißluftfritteusen-Modell ab. Es empfiehlt sich, hier ein wenig zu experimentieren. Meine sehr dünnen Pommes waren nach 12 Minuten bei 200 Grad Celsius perfekt. Es ist ratsam, zwischendurch den Gargrad Ihrer Pommes aus der Heißluftfritteuse zu überprüfen, um den gewünschten Knusprigkeitsgrad zu erreichen.

Wie erzielt man knusprige Pommes in der Heißluftfritteuse?

Damit Ihre selbstgemachten Pommes aus der Heißluftfritteuse besonders knusprig werden, sollten Sie folgende Ratschläge beherzigen:

1.) Kartoffeln in Wasser einlegen: Je länger die Kartoffelstäbchen im Wasser verweilen, desto mehr Stärke geben sie ab, was zu einer besonders knusprigen Konsistenz führt.
2.) Kartoffeln gründlich trocknen: Es ist entscheidend, die Kartoffeln nach dem Einlegen sorgfältig abzutrocknen.
3.) Öl verwenden: Für Pommes aus der Heißluftfritteuse wird zwar nicht viel Öl benötigt, jedoch ist eine geringe Menge essenziell.
4.) Kleine Mengen zubereiten: Vermeiden Sie es, den Garkorb zu überfüllen. Nur wenn die Pommes ausreichend Platz haben, kann die Heißluft optimal zirkulieren und für eine gleichmäßige Bräunung sorgen.
5.) Zwischendurch schütteln: Falls Ihre Heißluftfritteuse nicht über einen automatischen Rührarm verfügt, ist es notwendig, den Garkorb zur Hälfte der Garzeit zu schütteln.

TK-Pommes aus der Heißluftfritteuse

Ich persönlich zähle zu den Menschen, die am liebsten frittierte Pommes vom Jahrmarkt, vom Griechen oder aus Schnellrestaurants genießen. Dennoch landen gelegentlich auch TK-Pommes in unserer Gefriertruhe, die ich bisher stets im Backofen zubereitet habe. Seit ich unsere Heißluftfritteuse besitze, habe ich zahlreiche Versuche unternommen, um die Pommes aus dem Airfryer perfekt hinzubekommen, jedoch bin ich oft gescheitert. Mittlerweile habe ich die Ursachen dafür herausgefunden und möchte Ihnen gerne verraten, wie es besser gelingt:

Zu vermeidende Fehler

1.) Überfüllung des Garkorbs: Geben Sie niemals zu viele Pommes in den Korb, weder selbstgemachte noch Tiefkühlware. Ein überfüllter Garkorb führt unweigerlich zu schlechten Ergebnissen.
2.) Wahl der falschen TK-Pommes: Nicht jede Art von TK-Pommes ist für den Airfryer geeignet. Ich habe diverse Sorten getestet, aber die Airfryer Pommes von McCain haben sich als am besten erwiesen.

Was passt zu Pommes?

Sie können Ihre Pommes einfach pur mit Mayo und Ketchup genießen oder sie zu Loaded Cheese Fries verfeinern. Bratwürstchen aus der Heißluftfritteuse sind ebenfalls eine ausgezeichnete Beilage, oder wie wäre es mit einem frischen, knackigen Salat? Ebenso schmecken Fischstäbchen hervorragend dazu. Bei kleineren Portionen lassen sich Pommes und Fisch sogar gleichzeitig in der Heißluftfritteuse zubereiten. Falls Sie eine Heißluftfritteuse mit zwei Kammern besitzen, können Sie auch größere Mengen Pommes und Fisch parallel fertigen. Meine 200 Gramm TK-Pommes und 3 Fischstäbchen waren nach 10 Minuten bei 180 Grad Celsius fertig.

Gefällt Ihnen das Rezept?

Sollte Ihnen mein Rezept gefallen, freue ich mich über einen Kommentar und eine Bewertung mit einigen Sternen. Nutzen Sie gerne das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu hinterlassen und mein Rezept zu bewerten. Mich interessiert sehr, wie Sie mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommen.

Haben Sie meine selbstgemachten Pommes ausprobiert?

Haben Sie mein Pommes-Rezept sogar nachgemacht? Dann lassen Sie es mich wissen! Kommentieren Sie, teilen Sie es und vergessen Sie nicht, Ihr Foto auf Instagram mit dem Hashtag experimenteausmeinerkuechezu markieren. Ich freue mich sehr darüber!

Ihre Yvonne