Hähnchenschenkel knusprig braten

Schritt 1Hähnchenschenkel vorbereiten

Entferne das überschüssige Fett von den Hähnchenkeulen mit Küchenpapier, mache leichte Einschnitte auf der Hautseite und würze beide Seiten mit Salz.

Schritt 2Knoblauch andrücken

Schäle den Knoblauch und drücke ihn leicht an.

Schritt 3Hähnchenschenkel anbraten

Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Keulen scharf von beiden Seiten an. Ist die Haut schön knusprig, drehe sie nach oben, gib den Knoblauch und Rosmarin in die Pfanne und schwenke kurz an.

Schritt 4Gemüsebrühe angießen

Gib die Gemüsebrühe hinzu, reduziere die Hitze und lasse das Ganze 10 Minuten zugedeckt köcheln.

Schritt 5Fleisch weiter braten

Nimm den Deckel ab und brate weiter, bis die Brühe verdampft ist. Dann lege die Keulen wieder auf die Hautseite und lasse sie 2 Minuten ziehen.

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Marinade für Hähnchenschenkel

Für eine zusätzliche Geschmacksnote oder Abwechslung auf deinem Speiseplan kannst du die Hähnchenschenkel vor dem Braten in eine köstliche Marinade legen. So wird's gemacht:

Beilagen für die knusprigen Hähnchenschenkel

Für ein perfektes Essen benötigst du natürlich noch eine schmackhafte Beilage zu den knusprigen Hähnchenschenkeln. Frische Salate, knackiges Gemüse und Pommes sind ausgezeichnete Begleiter.

Gemüsebeilagen

Vitamine sind wichtig! Frisches Gemüse passt ideal zu Hähnchenschenkeln. Es ist einfach zuzubereiten, sättigt und versorgt deinen Körper mit wichtigen Vitaminen - und schmeckt natürlich auch ausgezeichnet!

Pommes & Kartoffeln

Zu den knusprig gebratenen Hähnchenschenkeln passen knusprige Pommes ausgezeichnet. Auch unsere würzigen Parmesan-Kartoffeln sind eine tolle Ergänzung. Wer es leichter bevorzugt, kann auch einen Kartoffelsalat mit Joghurt oder Salzkartoffeln servieren.

Salate

Ein frischer Salat passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten. Abgerundet mit einem leckeren Dressing ist das Gericht perfekt.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Hast du noch Hähnchenschenkel übrig? Nach dem Abkühlen kannst du sie luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Dort sind sie 1-2 Tage haltbar.