Günstige Sommer-Rezepte

Mit diesen Rezepten wird der Sommer noch schöner: Rasche, leichte oder exquisite Gerichte mit Tomaten, Gurken, Zucchini, Bohnen, Beeren, Aprikosen, Kirschen und mehr. Zusätzlich: sommerliches Fingerfood, Steaks, Burger, Salate, Kuchen, Desserts und Erfrischungen.

Leichte Sommer-Rezepte

In den Sommermonaten bevorzugen wir vor allem die erfrischende und leichte Küche. Hier finden Sie sommerliche und kalorienarme Kochrezepte mit maximal 450 kcal pro Portion.

Low Carb: Sommer-Rezepte

Diese sommerlichen Gerichte kommen wunderbar ohne Nudeln, Reis oder andere kohlenhydratreiche Beilagen aus. Unsere Low Carb Rezepte schmecken super und sättigen auf leichte Art und Weise.

Vegetarische Sommer-Rezepte

Kartoffel-Tarte mit Harissa-Dip, Linguine mit Auberginen, Portobello-Burger und Zucchini-Frittata mit Tomaten-Topping: Der Sommer schmeckt mit Gemüse, frischen Gewürzen und Kräutern ganz besonders gut!

Vegane Sommer-Rezepte

Der Sommer bietet so viele erntefrische Gemüsesorten und aromatische Kräuter. So macht veganes Kochen noch mehr Freude! Und wie hervorragend das schmeckt! Probieren Sie gleich unsere veganen Sommer-Rezepte.

Schnelle Sommer-Rezepte

Im Sommer möchte man am liebsten jede Sekunde draußen verbringen. Wie schön, wenn man sich dann im Nu etwas Schmackhaftes zubereiten kann. Hier finden Sie viele rasche Rezepte, für die Sie höchstens 35 Minuten benötigen.

Sommer-Rezepte: Nudeln

Pasta macht uns auch immer im Sommer glücklich! Mit reichlich Gemüse, Kräutern, Fisch, Fleisch und leichten Saucen - und sogar Obst! Diese Rezepte sollten Sie unbedingt ausprobieren!

Sommer-Rezepte: Klassiker

Gefüllte Paprika, Tomaten-Auberginen-Sugo, Gazpacho und Kartoffeln in Salzkruste - diese Klassiker dürfen im Sommer nicht fehlen! Ist Ihr Lieblingsrezept dabei?

Rezepte: Sommer-Salate

Zum Picknick, Grillfest, zur Gartenparty, zum Mittagessen oder zum sommerlichen Abendessen - diese schmackhaften Sommersalate passen einfach immer.

Sommer-Rezepte: Suppen

Suppen schmecken im Sommer herrlich leicht und beschweren nicht. Ob kalt oder heiß, lassen Sie sich unsere leckeren Suppen und Eintöpfe munden.

Sommerliches Fingerfood

Sommer, Sonne, Sonnenschein: Die perfekte Jahreszeit, um leckeres Fingerfood wie Wraps, Crostini mit Thunfischcreme oder Gemüsesticks zu servieren. Dazu einen kühlen Drink - perfekt!

Wunderbare Sommer-Hits

So lieben wir es: neue aufregende Gerichte, die sich obendrein noch toll vorbereiten lassen, mit ganz viel sonnengereiftem Gemüse, Fisch und Fleisch. Genießen Sie gemeinsam mit Freunden den Sommer!

Neue Sommer-Salate & beliebte Dressings

Unsere Salate mögen Ihnen bekannt vorkommen - doch das Neue steckt im Detail. Überraschen Sie Ihre Gäste mit frischen Ideen für Kartoffel-, Schicht- und Hirtensalat. Außerdem gibt es Rezepte für beliebte Salat-Dressings.

Italienisch für Gäste

Antipasti, Pasta, ein Braten mit reichlich Basilikum und fruchtiges Tiramisu - unsere sonnigen Gerichte stecken voller Lebensfreude. Ideal für gesellige Runden!

Rezepte fürs Terrassenfest

Die Sonne scheint? Dann kommen diese Köstlichkeiten zum Einsatz, die im Freien noch besser schmecken! Das wird ein Fest - mit Rinderspießen auf Ofentomaten, Bruschetta mit Avocado und Mozzarella und Bresaola-Röllchen.

Sommer-Menü: Tag am Meer

Unser maritimes Menü mit viel Urlaubsstimmung: Austern für Atlantik-Freunde, Salzwiesenlamm für Nordsee-Liebhaber und Fisch-Risotto für Fans des Mittelmeers. Schöne Ferien!

Gelbes Sommer-Menü

Der Sommer glänzt mit strahlenden Farben. Und wir servieren ein Menü dazu: drei Gänge in Gelb mit dem Schönsten, was die Saison zu bieten hat.

Weißes Menü mit Fisch

Unser Fischmenü kommt leuchtend weiß daher und entfacht ein buntes Feuerwerk am Gaumen. Wir servieren Kohlrabi-Krabben-Suppe, Zanderfilet mit Gemüse-Topping und süße Quarktörtchen.

Sommer-Menü mit Steak

Egal, wo Sie Ihre Gäste verwöhnen, diese drei Gänge schmecken draußen oder drinnen herrlich nach Sommer!

Sommer-Menü mit Pasta

Ohne großen Aufwand lässt sich dieses wunderbare Sommer-Menü zubereiten. Als Vorspeise gibt es gratinierten grünen Spargel, als Hauptspeise Pasta mit Rinder-Sugo und als Nachspeise Holunderblüten-Panna-Cotta.

Grillen

Geniale Grillrezepte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, dazu gibt es Rezepte für leckere Beilagen, Marinaden, Saucen und Grillbutter. Zudem haben wir die besten Grill-Tipps für Sie!

Rezepte für das Gartenfest

Die Sonne scheint, Pasta und Hochrippe schmecken köstlich. Hier kommen unsere Favoriten zum Nachkochen.

Sommer-Rezepte: Aperitif

Ob Aperol Spritz, Rosé mit Pfirsich, Bergmarillen-Aperitif oder Prosecco mit Waldmeister, diese frischen Aperitifs versüßen Ihren Gästen beim nächsten Sommerfest garantiert die Wartezeit bis zum Dinner.

Das perfekte Steak

Der Eine mag es durchgebraten, der Andere innen noch rosa. Schön saftig und zart soll es aber auf jeden Fall sein. Ob rare, medium oder well done, mit dieser Anleitung gelingt Ihnen Ihr Steak so, wie Sie es am liebsten mögen!

Rezepte: Sommer-Desserts

Genießen Sie die süßen und fruchtigen Seiten des Sommers! Pfirsich-Joghurt-Mousse mit Himbeeren, Erdbeer-Welfenspeise oder Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa - einfach köstlich!

Eis: Rezepte und Tipps

Ob selbstgemachtes Eis oder Kreationen mit fertigem Eis - lassen Sie sich von unseren zahlreichen Rezepten und kalten Spezialitäten wie Parfait, Sorbet und Frozen Yogurt inspirieren!

Sommer-Rezepte: Kaltschale

Ein Teller Erfrischung bitte! Erdbeersüppchen, Sauerkirsch-Kaltschale mit Zitronen-Quark-Mousse, Beerenkaltschale und Aprikosen-Kaltschale mit Rhabarber-Sorbet löffeln wir an heißen Sommertagen gerne aus!

Sommer-Rezepte: Cocktails

Bei diesen fruchtig-frischen Cocktails kommt Sommerfeeling auf. Port-Tonic-Drink, Erdbeer-Margarita, Grapefruit-Gin mit Melone und Aprikosen-Gionade verkürzen die Wartezeit bis zum nächsten Strandurlaub.

Sommer-Rezepte: selbstgemachte Köstlichkeiten

Ob Erdbeersaft, Ketchup, Pesto, Konfitüre oder Stiel-Eis. In der eigenen Küche gezaubert, schmecken diese typischen "Supermarkt-Klassiker" nicht nur besser, sie sind obendrein noch gut für Geldbeutel und Gesundheit.

Auberginen: vielseitig & lecker

In der mediterranen und orientalischen Küche sind Auberginen fester Bestandteil. Ratatouille, Antipasti und Moussaka beispielsweise gehören zu den Klassikern mit Aubergine. Erfahren Sie hier, wie vielseitig die Eierfrucht sich zubereiten lässt und entdecken Sie wunderbare Rezepte.

Bohnen: leckere Rezepte & tolle Tipps

Bohnen sind beliebte und vielseitige Hülsenfrüchte. Wir stellen Ihnen verschiedene Arten und Sorten von Bohnen vor. Außerdem finden Sie abwechslungsreiche Bohnen-Rezepte und wir zeigen Ihnen, wie man Bohnen kocht.

Gurken

Gurken gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten. Deshalb finden Sie hier zahlreiche Gurken-Rezepte! Ob eingelegt oder als leckere Salatvariante: Kombiniert mit Kräutern und Gemüse oder als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten sorgen Gurken für den Extra-Frische-Kick.

Kräuter

Kräuter bereichern unsere Küche mit aromatischer Würze. Entdecken Sie hier Rezepte mit Kräutern und erfahren Sie in unserem Kräuterlexikon mehr über die Verwendung.

Paprika: knackfrisch & bunt

Mit ihr geht es bunt zu: Paprika verfeinert Salate, Saucen und Pasta und ist eine frische Beilage für Fisch- und Fleischgerichte. Je nach Sorte überwiegt die Schärfe oder das knackig süße Aroma der Paprika. Neben ihrem tollen Geschmack sorgt ihr hoher Vitamin C Gehalt für gesunden Genuss.

Tomaten: gesund, lecker, aromatisch!

Tomaten bringen Abwechslung auf unseren Speiseplan und sind auch noch gesund. Erfahren Sie in unserem Special mehr über Tomaten und wählen Sie zwischen köstlichen Rezepten.

Zucchini: Tipps, Infos & Rezepte

Zucchini-Rezepte in Kombination mit Gemüse, Pasta, Kartoffeln, Fisch, Fleisch oder vegetarisch sind sehr beliebt. Einzigartige Rezepte und Hintergrundwissen zur Zucchini und ihrer Blüte erfahren Sie hier!

Beeren

Von Erdbeeren bis Stachelbeeren: Wir haben für Sie die leckersten und vielfältigsten Beeren in einer Übersicht zusammengestellt. Entdecken Sie hier Interessantes und Wissenswertes über die verschiedenen Beeren sowie jede Menge Rezepte zum Ausprobieren!

Melone

Im Sommer hat Melone bei uns Saison. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Sorten und darüber, was bei Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Melone zu beachten ist. In unseren Bilderstrecken finden Sie außerdem viele abwechslungsreiche Rezepte mit Melone.

Steinobst

Steinobst ist der Sammelbegriff für Früchte, die im Inneren einen harten Kern haben und meist von einem saftigen, süßen Fruchtfleisch umgeben werden. Beliebte Vertreter des Steinobst sind zum Beispiel Aprikosen, Mirabellen, Nektarinen, Kirschen, Pflaumen und Mangos.

Noch mehr saisonale Rezepte