Zuckerguss-Rezept für ein Lebkuchenhaus
Einfaches Lebkuchenhaus-Rezept
Das köstliche Rezept für ein Lebkuchenhaus erfreut sich großer Beliebtheit. Es bereitet unweigerlich Freude, das Häuschen mit Süßigkeiten und weißer Glasur zu verzieren.
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Zutaten für eine Portion
Zeit
Gesamtzeit: 100 Minuten
Vorbereitungszeit: 80 Minuten
Koch- & Ruhezeit: 20 Minuten
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten für das einfache Lebkuchenhaus werden vermischt. Vermengt werden anschließend der flüssige Honig und die Eier, anschließend wird der Teig gut und schnell verknetet. Auf einer Arbeitsfläche wird der Teig ausgerollt und zu den Teilen des Hauses ausgeschnitten. Der Backofen wird auf 175°C Ober-/Unterhitze vorgeheizt.
- Es wird ein Rechteck für das Dach (ca. 20 x 26 cm) ausgerollt und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten gebacken. Den Teig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend wird die zweite Dachplatte genauso behandelt.
- Mit dem restlichen Teig werden zwei Dreiecke für die Giebelseiten ausgeschnitten. Jede Giebelseite sollte 20 cm lang sein, die untere Seite der Dreiecke 18 cm. In einem Dreieck wird eine Tür ausgeschnitten. Die Teile werden wie zuvor gebacken und gut abkühlen gelassen. Mit einem Messer werden die einzelnen Teile anschließend angepasst und gerade geschnitten.
- Währenddessen wird der Zuckerguss zubereitet. Die beiden Giebelseiten der Dreiecke werden großzügig mit Zuckerguss bedeckt. Anschließend werden die beiden Dachplatten auf den Zuckerguss aufgesetzt und gut fixiert, bis der Zuckerguss getrocknet ist. (Idealerweise wird das Haus gut abgestützt und über Nacht stehen gelassen.)
- Am nächsten Tag kann das Haus mit frischem Zuckerguss verziert werden. Dazu können beispielsweise Eiszapfen aus Zuckerguss an die Dachkanten gespritzt werden.
Tipps zum Rezept
Den Teig nicht zu dünn ausrollen! Zur Dekoration lassen sich Zimtstangen als Holzscheiten, Kokosflocken als Schnee oder Puderzucker zum Verzieren verwenden. Eine schrittweise Anleitung für das Lebkuchenhaus finden Sie hier.