Weihnachtskekse mit dem Thermomix®

Mit dem Thermomix® entstehen magische Weihnachtsplätzchen!

Die Zeit vor Weihnachten ist zweifellos die beschaulichste und schönste Periode des Jahres. Die Straßen erstrahlen in festlichem Glanz, unsere Behausungen sind stimmungsvoll dekoriert, und der Duft von Tannenzweigen und frisch Gebackenem erfüllt die Luft. So steigert sich die Erwartung auf das Weihnachtsfest mit jedem Tag.

An dieser Stelle dürfen Plätzchen auf keinen Fall fehlen. Diese kleinen Köstlichkeiten versüßen uns nicht nur die Sonntage im Advent, sondern auch der Vorgang des Backens selbst stellt eine unserer geschätzten Traditionen dar, die von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird.

Neben den familiären Klassikern, die alljährlich gebacken werden müssen, halten wir stets Ausschau nach neuen und originellen Kreationen, die auf dem Plätzchenteller eine angenehme Überraschung bieten.

Aus diesem Grund haben wir für euch unsere bevorzugten Ideen aus dem Thermomix® zusammengetragen, welche eure Adventszeit zweifellos bereichern werden!

Der Thermomix®: Ein unverzichtbarer Helfer für die Plätzchenbäckerei

In unserer Küche fungiert der Thermomix® ohnehin als unverzichtbarer Begleiter. Doch gerade während der Adventszeit enthüllt er uns sein volles Leistungsspektrum. Insbesondere bei der Erstellung von Teigen erweist sich diese Küchenmaschine als äußerst geschätzter Assistent. Das ansonsten eher mühsame und zeitraubende Kneten des Plätzchenteigs wird damit zum wahren Kinderspiel! Ob Mürbeteig, Butterplätzchen oder Lebkuchenteig - der Thermomix bewältigt sie alle spielend leicht.

Die verschiedenen Basis-Teigvarianten

Mit nur einer Handvoll Grundteige lassen sich zahlreiche unterschiedliche Gebilde kreieren, die sowohl geschmacklich als auch optisch vollkommen variieren können!

1. Mürbeteig: Dieser zarte Teig ist ideal für Plätzchen geeignet, die in vielfältigen Formen ausgestochen werden. Er ist äußerst wandlungsfähig und kann je nach Vorliebe mit Gewürzen oder Zitronenschale veredelt werden. Ob als Plätzchenrolle, die anschließend lediglich zugeschnitten werden muss, oder für aufwendigere Ausformungen. Diese Gebäckstücke sind außerordentlich knusprig und köstlich und gelingen stets!

2. Butterplätzchen: Die absolute Spitzenklasse unter den Weihnachtsplätzchen! Diese feinen, butterreichen Genüsse zergehen förmlich auf der Zunge. Mit dem Thermomix gestaltet sich die Zubereitung besonders unkompliziert, und die Kekse können später nach Belieben verziert werden!

3. Lebkuchenteig: Ein Weihnachten ohne Lebkuchen ist schlichtweg undenkbar. Ob traditionelle Lebkuchenmännchen oder fantasievolle Formen - der Thermomix erleichtert die Herstellung des Teigs wie niemals zuvor.

Nützliche Ratschläge und Kniffe für das Backen von Plätzchen

Um makellose Weihnachtsplätzchen zu kreieren, sind einige bewährte Ratschläge und Tricks äußerst hilfreich:

• Kaltes Backblech einsetzen: Platzieren Sie Ihre Plätzchen auf einem kalten Backblech, bevor diese ihren Weg in den Ofen antreten. Auf diese Weise behalten sie ihre Form und werden bemerkenswert zart.

• Backzeit im Auge behalten: Plätzchen benötigen nur eine kurze Backdauer und können schnell anbrennen. Der schmale Grat zwischen perfekt gebacken und gänzlich verbrannt umfasst oft nur ein bis zwei Minuten. Behalten Sie daher die Backzeit genau im Blick und lassen Sie sie nicht zu lange im Ofen. Am besten ist es, wenn Sie stets visuell überwachen!

• Abwandlungen ausprobieren: Seien Sie kreativ! Experimentieren Sie mit verschiedenen Formen, Gewürzen und Toppings, um einzigartige Plätzchen zu gestalten. Auf diese Weise können Sie Jahr für Jahr neue Kreationen entdecken.

• Plätzchen korrekt lagern: Plätzchen sind eine beträchtliche Zeit haltbar - vorausgesetzt, sie werden ordnungsgemäß aufbewahrt. Wie Ihre Kreationen lange frisch und knusprig bleiben, haben wir in diesem Beitrag dargelegt. Die korrekte Lagerung von Plätzchen

Gemeinsames Plätzchenbacken mit Kindern - Worauf ist zu achten?

Besonders Kinder schätzen Plätzchen über alles! Doch nicht nur der Verzehr der Kekse ist für die Kleinen ein absolutes Highlight, auch beim Backen helfen sie mit Vergnügen mit. Damit das gemeinsame Plätzchenbacken mit Kindern gelingt und nicht in Hektik und Durcheinander ausartet, bedarf es etwas Vorbereitung und Geduld. Anschließend kann das gemeinsame Backen zu einer wundervollen Familienaktivität avancieren.

• Kinderfreundliche Rezepte: Wählen Sie unkomplizierte Rezepte, die für Kinder geeignet sind und keine komplexen Arbeitsschritte erfordern. Butterplätzchen oder Vanillekipferl sind hierfür vorzüglich geeignet.

• Teamarbeit: Ermöglichen Sie den Kleinen eine aktive Beteiligung am Backprozess. Das Ausstechen und Verzieren der Plätzchen stellt für die Kinder oft den Höhepunkt dar.

• Kreativität statt Makellosigkeit: Selbstverständlich können Kinder keine perfekten Kekse wie aus dem Konditorei-Fachgeschäft herstellen. Verabschieden Sie sich daher am besten von überzogenen Erwartungen! Dafür werden die mitunter etwas unvollkommenen Kekse jedoch mit besonders viel Liebe und Fantasie gefertigt und schmecken somit doppelt so gut!

• Sicherheit geht vor: Achten Sie darauf, dass die Kleinen beim Hantieren mit heißen Geräten und scharfen Utensilien stets gut geschützt und unter Aufsicht stehen. Eine vorherige Aufklärung über potenzielle Gefahren ist unerlässlich.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Backen und eine zauberhafte Weihnachtszeit!